تبلیغات
دنیای نرم افزار موبایل - دانستنی هایی درباره نمک یُد دار
تبلیغات


آخرین مطالب

نظرسنجی
نظر شما درباره مجموعه آموزش زبان در خواب چیست؟







لینکستان

طراح قالب




Powered By
RozBlog.COM

برای عضویت در خبرنامه و دریافت جدیدترین مطالب و عکس های داغ در کادر اول نام خود و در کادر دوم ایمیل خود را وارد نمودن و بر روی گزینه ارسال به خبرنامه کلیک نمایید.





Powered by WebGozar

برای جستجو در بزرگترین فروشگاه اینترنتی ایران محصول مورد نظر خود را وارد نمایید Google Pagerank, SEO tools Seo Monitor



موضوع: خواص خوراکی ها, نویسنده: مدیر تاریخ: 04:58 ب.ظ
http://up.iranblog.com/Files/798acc385d524e459019.gif

دانستنی هایی درباره نمک یُد دار

نمک یددار

ما از نظر جغرافیایی در منطقه ‌ای زندگی می ‌کنیم که به دلیل فقیر بودن خاک از یُد، بیشتر مواد غذایی کشت شده یا حتی دام‌ ها یُد کافی نداشته و میزان مورد نیاز روزانه به این ماده معدنی از طریق غذا تأمین نمی‌ شود.

به همین دلیل مدت‌ ها ایران جزو کشورهایی بود که بیماری ‌های مربوط به کمبود یُد در آن شیوع داشت.

دکتر نسرین امیدوار، متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید: مهم ‌ترین علامتی که میان مردم به عنوان کمبود یُد شهرت دارد، بزرگ شدن تدریجی غده تیروئید و بروز بیماری‌ غم ‌باد یا گواتر است. علاوه بر آن باید گفت اگر خانم ‌های باردار در دوران بارداری به کمبود این ماده معدنی مبتلا باشند، خطر این که کودک‌ شان دچار بیماری‌ هایی مانند عقب‌ افتادگی ذهنی شود، وجود دارد.

به هر حال، به دلیل این کمبود در کشور ما پس از بررسی‌ های مختلف، تصمیم بر این گرفته شد که یُد به یک ماده غذایی پُرمصرف و راحت یعنی نمک اضافه شود و در حال حاضر چند سال است که نمک‌ های کشور یُِددار شده ‌اند. این برنامه، کمک‌ بسیاری کرده است که یُد موجود در بدن وضعیت بهتری پیدا کند و البته بررسی ‌هایی که روی میزان یُد موجود در ادرار دانش‌آموزان کشور هر چند وقت یک بار انجام می ‌شود، این موضوع را ثابت کرده است.

اما چند نکته در مورد نحوه ی استفاده و نگهداری از نمک یُددار:

1- نمک یُد دار را باید در شیشه‌ های تیره‌ رنگی که درب آن ها باز نباشد و نور نبیند، نگهداری کرد تا یُد آن از بین نرود.

2- در موقع پخت هم هر چه دیرتر نمک اضافه شود تا یُد بیشتر حفظ شود و بر اثر حرارت از میان نرود.

3- در عین حال، فراموش نکنید که مصرف زیاد نمک خطر ابتلا به پُرفشاری خون را افزایش می ‌دهد و این که نمک یُد دارد به این معنی نیست که ما مصرف آن را بالا ببریم بلکه رعایت تعادل قدم اول است؛ زیرا همچنان یکی از توصیه‌ های سلامت در کشور مانند هر نقطه دیگر از دنیا، مصرف کم نمک است. از این رو، سر سفره نمکدان نگذارید و به همان نمکی که در حین پخت به غذا اضافه شده، بسنده کنید.

از آن جایی که خاک کشور ما فقیر از یُد بوده، نمی‌ توانیم مواد غذایی دیگری را نام ببریم که غنی از یُد باشند. انتظار می ‌رود که ماهی ‌ها (از ماهی آزاد، تن و شاه ماهی گرفته تا میگو) یُد بیشتری داشته باشند اما باز هم بستگی به این موضوع دارد که در چه منطقه و چه آبی پرورش داده شده باشند.

علاوه بر تمام نکات یاد شده، ما مواد غذایی ‌ای داریم که می ‌توانند مانع جذب یُد شده و گواترزا باشند؛ مانند خانواده کلم و برخی ریشه‌ ها که معمولا مصرف خام‌ شان در مناطقی که شیوع کمبود یُد فراوان است یا توصیه نمی‌ شود و یا مصرف پخته شده شان پیشنهاد می‌ شود.

سر سفره نمکدان نگذارید و به همان نمکی که در حین پخت به غذا اضافه شده، بسنده کنید.

دکتر عباس اسماعیلی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک نیز تاکید می کند به هیچ عنوان نباید از ابتدای پُخت غذا، به آن نمک اضافه کرد؛ چرا که یُد موجود در آن از بین می‌ رود.

وی با بیان این که در کشورمان از طریق نمک، یُد مورد نیاز بدن تامین می ‌شود، افزود: کمبود یُد می ‌تواند زمینه‌ ساز مشکلات عدیده ‌ای از جمله گواتر و عقب ‌ماندگی‌ های ذهنی و جسمی باشد.

وی در خصوص نمک ‌های تصفیه‌ نشده گفت: نمک‌ های تصفیه ‌نشده سرشار از انواع آلودگی است و حتی می‌ تواند منجر به سرطان‌ زایی در افراد شود.

ایشان در پایان تصریح کرد: در حال حاضر رستوران‌ ها و برخی از نانوایی ‌ها به مصرف نمک‌ های غیر یُد دار مبادرت می ‌ورزند و این در حالی است که در صورت شناسایی این واحدها طبق مقررات قانونی با متخلفان برخورد می‌ شود.

گردآوری: مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه تبیان


برای بازدید از بزرگترین نمایشگاه کالا کلیک کنید.


برچسب ها : خواص خوراکیها,خواص خوراکی ها,خواص کاکائو,شکلات,خواص زینیان,انیسون بری,شیر استریلیزه,شیر پاستوریزه,نمک ید دار,

صفحات وبلاگ

تبلیغات


منوی اصلی

موضوعات
موضوعات سایت
مطالب و مقالات ورزشی [1]
آموزش بدنسازی [5]
تبادل لینک و بنر [1]
راه های کسب درآمد از اینترنت [1]
دفترچه راهنمای نوکیا [1]
نرم افزار و کتاب مذهبی [24]
نرم افزار سونی اریکسون [22]
نرم افزار سایر گوشی ها [7]
نرم افزار اسلامی موبایل [49]
نرم افزار پاکت پی سی [19]
نرم افزار سامسونگ [11]
نرم افزار هک موبایل [6]
نرم افزار دیکشنری [6]
نرم افزار نقشه ها [19]
نرم افزار کامپیوتر [10]
نرم افزار موتورولا [3]
نرم افزار امنیتی [4]
نرم افزار اینترنت [3]
نرم افزار نوکیا [221]
نرم افزار جاوا [133]
بازی سونی اریکسون [5]
بازی سامسونگ [1]
بازی موتورولا [1]
بازی نوکیا [13]
بازی جاوا [5]
تم سونی اریکسون [17]
تم سایر گوشی ها [1]
تم سامسونگ [1]
تم ال جی LG [1]
تم موتورولا [2]
تم نوکیا [59]
آهنگ اس ام اس [10]
آهنگ بی کلام [1]
آهنگ مذهبی [1]
ترفند کامپیوتر [15]
ترفند موبایل [52]
کتاب موبایل ebook [5]
اس ام اس مناسبتی [5]
اس ام اس عاشقانه [5]
اس ام اس سرکاری [3]
اس ام اس خنده دار [18]
بررسی سونی اریکسون [141]
بررسی سامسونگ [290]
بررسی موتورولا [179]
بررسی ال جی [82]
بررسی پن تک [37]
بررسی نوکیا [130]
بررسی اپل [3]
کلیپ حادثه ای [25]
کلیپ خنده دار [1]
کلیپ ایرانی [39]
مدل لباس [9]
عکس بازیگران [11]
فول آلبوم [10]
عکس متفرقه [19]
خواص خوراکی ها [28]
آموزش خیاطی [23]
مطالب جالب [8]
داستان [1]
فروشگاه دنیای موبایل [289]
محصولات نرم افزار کامپیوتر [15]
محصولات بازی و سرگرمی [15]
محصولات آموزش زبان [21]
محصولات آموزشی [183]
محصولات موبایل [52]

پیوند روزانه
مرکز آگهی و تبلیغات رایگان
فرصت استثنایی بازاریابی و تجارت پردرآمد
ابزارک (ابزارهای رایگان وب)
آگهی سه ستاره رایگان ؛ تبلیغات ویژه
تبلیغات رایگان - ایستگاه پیام
ایران تج
تبادل لینک
سیستم تبادل لینک پائیز
(( پایگاه خبری و سرگرمی ایرانیان ))
کلیپ های کمیاب موبایل
افزایش بازدید و ترافیک سایت شما
دنیای عکس,مدل و مطالب زناشویی
مدل لباس مجلسی
«$بهترین تصاویر هالیوودی$»
*ღ*بزرگترین مرکز دانلود برنامه های موبایل*ღ*
تبلیغات عکسدار و متنی رایگان در بازار ایران
جدیدترین عکس ها و اخبار از دنیای هالیوود
"دانلود عکس و فیلم ایرانی وخارجی و..."
پربازدیدترین ایستگاه دانلود،عکس ،جک
دانلود جدیدترین فیلم ها ونرم افزارها
***گالری عکسهای شیراز پیک ***
.:|كوچكترین منبع عكس ودانلود|:.
معرفی وبلاگ و سایتهای داغ داغ
پـار30 پیکس|مرجع عکس پارسی
سایت آرایشی و زیبایی دختر روز
بزرگترین فروشگاه اینترنتی ایران
:.اگهی7 ستاره100% رایگان :.
با کلاس ترین مدلهای لباس زنانه
((----- دنیای فشن و مد ----- ))
دنبال هر چی میگردی اینجاس!
[ بهترین قالب های وبلاگ ]
[ بهترین قالب های وبلاگ ]
[ خدمات وبلاگ نویسان جوان ]
[ بهترین سرویس وبلاگ دهی ]
[ سیستم کسب درآمد ]

آرشیو

فروشگاه سایت
نرم افزار های کمیاب