تبلیغات
دنیای نرم افزار موبایل - نکاتی در مورد بادمجان
تبلیغات


آخرین مطالب

نظرسنجی
نظر شما درباره مجموعه آموزش زبان در خواب چیست؟







لینکستان

طراح قالب




Powered By
RozBlog.COM

برای عضویت در خبرنامه و دریافت جدیدترین مطالب و عکس های داغ در کادر اول نام خود و در کادر دوم ایمیل خود را وارد نمودن و بر روی گزینه ارسال به خبرنامه کلیک نمایید.





Powered by WebGozar

برای جستجو در بزرگترین فروشگاه اینترنتی ایران محصول مورد نظر خود را وارد نمایید Google Pagerank, SEO tools Seo Monitor



موضوع: خواص خوراکی ها, نویسنده: مدیر تاریخ: 04:33 ب.ظ
http://up.iranblog.com/Files/798acc385d524e459019.gif

نکاتی در مورد بادمجان

بادمجان

به‌طور کلی، 100 گرم بادمجان، 5/6 گرم فیبر، 245 میلی‌ گرم پتاسیم و 104 میلی ‌گرم اسید فولیک دارد.

بنابراین فیبرش به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و پتاسیم و اسید فولیک اش از بروز فشار خون و بیماری‌ های قلبی‌ عروقی جلوگیری می ‌کند.

در ضمن، یادتان باشد که این سبزی یک پایین ‌آورنده کلسترول نیز شناخته شده است؛ البته به شرطی که سرخ‌ شده میل نشود.

طب سنتی، طبیعت این سبزی را خشک و گرم می ‌داند و آن را یکی از کم ‌کالری‌ ترین مواد غذایی معرفی می ‌کند. پس این سبزی برای کسانی که چاق هستند غذای کم‌ انرژی محسوب می ‌شود و یک انتخاب مناسب است.

به علاوه، این سبزی برطرف ‌کننده یبوست است.

در ضمن، وقتی بادمجان را پوست می‌ کنید و نمک می ‌زنید، بعد از مدتی، آبی روی آن جمع می‌ شود که مالیدن این آب به پوست کسانی که زیاد عرق می ‌کنند، توصیه شده است.

 

بادمجان را به 3 روش می ‌پزند؛

اول به طریق سرخ کردن: که از نظر علم تغذیه این روش چندان توصیه نمی ‌شود زیرا هر چیزی که طی سرخ شدن زیاد حرارت ببیند اکثر ویتامین‌ هایش را از دست می ‌دهد و به دلیل مصرف روغن پُرکالری ‌تر خواهد شد.

 

دومین روش، آب ‌پز کردن است: که به‌ عنوان مناسب ‌ترین روش شناخته شده است؛ مخصوصا وقتی که با سبزیجات دیگر مخلوط می ‌شود.

بادمجان کبابی

 

آخرین روش، کبابی یا تنوری کردن است: که در شهرهای شمالی بیشترین کاربرد را دارد. ولی چه بهتر که در این روش، بادمجان، در حرارت مستقیم آتش نباشد زیرا تماس با آتش باعث از بین رفتن ارزش غذایی آن شده و زمینه تشکیل ترکیبات سرطان ‌زا را در آن فراهم می‌ آورد.

به‌ طور مثال، آتش زغال 700 درجه و آتش گاز 1000 درجه حرارت دارد، در حالی که بهترین حرارت برای پخت غذا 150 درجه است. پس چه بهتر که برای کباب کردن بادمجان در حرارت آتش، پوست آن بعد از کباب شدن کاملا جدا شود یا بادمجان‌ ها را در کاغذ آلومینیوم در فر قرار دهید تا کاملاً مغزپخت شود؛ به این ترتیب، حرارت به طور غیر مستقیم موجب پخته شدن این سبزی می‌ شود.

 
 
دکتر موسی صالحی - متخصص تغذیه و رژیم‌ درمانی

برای بازدید از بزرگترین نمایشگاه کالا کلیک کنید.


برچسب ها : خواص خوراکیها,خواص خوراکی ها,خواص کاکائو,شکلات,خواص زینیان,انیسون بری,شیر استریلیزه,شیر پاستوریزه,بادمجان,خواص بادمجان,

صفحات وبلاگ

تبلیغات


منوی اصلی

موضوعات
موضوعات سایت
مطالب و مقالات ورزشی [1]
آموزش بدنسازی [5]
تبادل لینک و بنر [1]
راه های کسب درآمد از اینترنت [1]
دفترچه راهنمای نوکیا [1]
نرم افزار و کتاب مذهبی [24]
نرم افزار سونی اریکسون [22]
نرم افزار سایر گوشی ها [7]
نرم افزار اسلامی موبایل [49]
نرم افزار پاکت پی سی [19]
نرم افزار سامسونگ [11]
نرم افزار هک موبایل [6]
نرم افزار دیکشنری [6]
نرم افزار نقشه ها [19]
نرم افزار کامپیوتر [10]
نرم افزار موتورولا [3]
نرم افزار امنیتی [4]
نرم افزار اینترنت [3]
نرم افزار نوکیا [221]
نرم افزار جاوا [133]
بازی سونی اریکسون [5]
بازی سامسونگ [1]
بازی موتورولا [1]
بازی نوکیا [13]
بازی جاوا [5]
تم سونی اریکسون [17]
تم سایر گوشی ها [1]
تم سامسونگ [1]
تم ال جی LG [1]
تم موتورولا [2]
تم نوکیا [59]
آهنگ اس ام اس [10]
آهنگ بی کلام [1]
آهنگ مذهبی [1]
ترفند کامپیوتر [15]
ترفند موبایل [52]
کتاب موبایل ebook [5]
اس ام اس مناسبتی [5]
اس ام اس عاشقانه [5]
اس ام اس سرکاری [3]
اس ام اس خنده دار [18]
بررسی سونی اریکسون [141]
بررسی سامسونگ [290]
بررسی موتورولا [179]
بررسی ال جی [82]
بررسی پن تک [37]
بررسی نوکیا [130]
بررسی اپل [3]
کلیپ حادثه ای [25]
کلیپ خنده دار [1]
کلیپ ایرانی [39]
مدل لباس [9]
عکس بازیگران [11]
فول آلبوم [10]
عکس متفرقه [19]
خواص خوراکی ها [28]
آموزش خیاطی [23]
مطالب جالب [8]
داستان [1]
فروشگاه دنیای موبایل [289]
محصولات نرم افزار کامپیوتر [15]
محصولات بازی و سرگرمی [15]
محصولات آموزش زبان [21]
محصولات آموزشی [183]
محصولات موبایل [52]

پیوند روزانه
مرکز آگهی و تبلیغات رایگان
فرصت استثنایی بازاریابی و تجارت پردرآمد
ابزارک (ابزارهای رایگان وب)
آگهی سه ستاره رایگان ؛ تبلیغات ویژه
تبلیغات رایگان - ایستگاه پیام
ایران تج
تبادل لینک
سیستم تبادل لینک پائیز
(( پایگاه خبری و سرگرمی ایرانیان ))
کلیپ های کمیاب موبایل
افزایش بازدید و ترافیک سایت شما
دنیای عکس,مدل و مطالب زناشویی
مدل لباس مجلسی
«$بهترین تصاویر هالیوودی$»
*ღ*بزرگترین مرکز دانلود برنامه های موبایل*ღ*
تبلیغات عکسدار و متنی رایگان در بازار ایران
جدیدترین عکس ها و اخبار از دنیای هالیوود
"دانلود عکس و فیلم ایرانی وخارجی و..."
پربازدیدترین ایستگاه دانلود،عکس ،جک
دانلود جدیدترین فیلم ها ونرم افزارها
***گالری عکسهای شیراز پیک ***
.:|كوچكترین منبع عكس ودانلود|:.
معرفی وبلاگ و سایتهای داغ داغ
پـار30 پیکس|مرجع عکس پارسی
سایت آرایشی و زیبایی دختر روز
بزرگترین فروشگاه اینترنتی ایران
:.اگهی7 ستاره100% رایگان :.
با کلاس ترین مدلهای لباس زنانه
((----- دنیای فشن و مد ----- ))
دنبال هر چی میگردی اینجاس!
[ بهترین قالب های وبلاگ ]
[ بهترین قالب های وبلاگ ]
[ خدمات وبلاگ نویسان جوان ]
[ بهترین سرویس وبلاگ دهی ]
[ سیستم کسب درآمد ]

آرشیو

فروشگاه سایت
نرم افزار های کمیاب