تبلیغات
دنیای نرم افزار موبایل - زینیان و خواص آن Ajowan
تبلیغات


آخرین مطالب

نظرسنجی
نظر شما درباره مجموعه آموزش زبان در خواب چیست؟







لینکستان

طراح قالب




Powered By
RozBlog.COM

برای عضویت در خبرنامه و دریافت جدیدترین مطالب و عکس های داغ در کادر اول نام خود و در کادر دوم ایمیل خود را وارد نمودن و بر روی گزینه ارسال به خبرنامه کلیک نمایید.





Powered by WebGozar

برای جستجو در بزرگترین فروشگاه اینترنتی ایران محصول مورد نظر خود را وارد نمایید Google Pagerank, SEO tools Seo Monitor



موضوع: خواص خوراکی ها, نویسنده: مدیر تاریخ: 05:00 ب.ظ
http://up.iranblog.com/Files/798acc385d524e459019.gif

زینیان

زینیان یا زینان که در عربی به" انیسون بری" معروف است، گیاهی است علفی، بوته ای و یک ساله که ارتفاع آن تا 90 سانتی متر می رسد.

برگ ها دارای بریدگی و تقسیمات زیادی هستند؛ به طوری که بسیار ظریف و نازک می باشند.

گل ها کوچک و سفید رنگ و به صورت چتر مرکب بر روی سرشاخه ها قرار دارند. اشعه های چتر گل ها تقریبا مساوی و کوتاه و در محل اتصال به هم دارای  براکته هایی می باشند.

قسمت مورد استفاده ی گیاه، میوه های آن است. این میوه ها کوچک، بیضی شکل و به رنگ زرد مایل به قهوه ای بوده و دارای اسانس با بوی نافذ و مشابه آویشن می باشند. بر روی میوه ها پنج خط طولی نازک وجود دارد که روشن تر از رنگ میوه هستند.

 

زینیان به صورت خودرو در نواحی شرقی هندوستان، ایران و مصر می روید و در همین نواحی و بسیاری از نقاط با آب و هوای مشابه کشت نیز می شود. مهم ترین مناطق رویش این گیاه در ایران، سیستان و بلوچستان، آذربایجان، اصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و خراسان است.

ترکیبات مهم:

میوه های گیاه حاوی 2 تا 4 درصد اسانس می باشد. مهم ترین اجزای اسانس شامل تیمول به میزان 35 تا 60 درصد، پاراسیمن، کاماترپی نن، آلفا و بتا پی نن، دی پنتن، آلفا ترپی نین و کارواکرول است.

گذشته از ترکیبات اسانس، ترکیبات گلوکوزیدی و ساپونینی نیز در گیاه وجود دارد. گزارش هایی از وجود میزان قابل توجهی کارون در زینیان وجود دارد.

داروشناختی و اثرات مهم:

زینیان

زینیان از قدیم به عنوان ادویه و نگه دارنده ی مواد غذایی مورد استفاده بوده است. همچنین در تهیه پودر کاری، ترشیجات، بیسکویت و مواد خوراکی دیگر به کار می رود.

این گیاه در صابون سازی و عطرسازی کاربرد دارد.

از اسانس آن تحت نام " آجوان اُیل " در هندوستان به عنوان یک ضد میکروب قوی(مشابه تیمول) استفاده می شود.

همچنین از آن به عنوان ضد قارچ پوستی و ضد نزله تنفسی می توان استفاده کرد.

از رایحه این گیاه، که از میوه های آن به دست می آید، در دهان شویه ها و خمیردندان ها استفاده می گردد.

یکی دیگر از کاربردهای زینیان به عنوان ضد کرم و ضد حشره است.

 

محصولات زینیان به اشکال پودر، دئودرانت، پماد، لوسیون و محلول، در بازار عرضه می شوند.

دانه زینیان می تواند علیه بعضی میکروب ها از جمله سالمونلا تیفوزا، میکروسپوریوم پیوژنز و اشرشیاکلی اثر کند.

از زینیان در طب آیورودا استفاده های زیادی به عمل می آید؛ از جمله به عنوان ضد اسپاسم، درمان امراض ریه، تسکین روماتیسم، ضد سرماخوردگی، ضد سرفه، ضد تب و ضد یبوست.

 

زینیان

طریقه و میزان مصرف:

پودر: می توان روزانه 3 تا 6 گرم پودر دانه ها را به طرق مختلف یا همراه با غذا مصرف نمود. با وجودی که دانه ها ریز هستند، برای اثر بخشی بیشتر لازم است پودر شوند تا مواد آن ها در بدن بهتر استخراج گردد.

عصاره خشک: از عصاره خشک دانه های زینیان می توان روزانه 125 میلی گرم مصرف نمود.

عصاره مایع(تنتور): از عصاره مایع زینیان می توان روزانه تا 6 میلی لیتر مصرف کرد.

مهم ترین اثرات گزارش شده:

ضد اکسیدان، ضد تب، ضد میکروب، ضد اسپاسم، افزایش دهنده قوای جنسی، ضد نفخ، ضد آسم، ادرارآور، معرق، خلط آور، قاعده آور، ضد قارچ، محرک معده، کاهش دهنده ی پُرفشاری خون، مُسهل، شیرافزا، مقوی معده و کرم کش.

نکات قابل توجه:

1- از میوه زینیان اسانسی به نام اجوان آویل استخراج می شود که مصارف زیادی دارد. یکی از مصارف مهم این اسانس استخراج ماده تیمول از آن است.

2- با توجه به این که ماده اصلی اسانس زینیان، تیمول می باشد، می توان انتظار داشت تعدادی از خواص زینیان و آویشن مشترک باشد، زیرا ماده اصلی اسانس آویشن نیز تیمول است.

3- با توجه به این که در اکثر آویشن های دنیا میزان تیمول بین 20 تا 30 درصد و میزان اسانس آن تا حدود 2 درصد گزارش شده، میزان اسانس در دانه زینیان از 4 تا 9 درصد و میزان تیمول آن 40 تا 50 درصد گزارش شده است که این تغییرات مربوط به شرایط آب و هوایی محل روش گیاه می باشد.

4- در یک تحقیق که به صورت پایان نامه دکتری داروسازی در سال 1375 توسط نگارنده و همکاران در دانشکده داروسازی تهران انجام شد، زینیان موجود در بازار ایران برای اولین بار مورد بررسی اسانس و خرده نگاری قرار گرفت. در این تحقیق مشخص شد که میزان اسانس میوه های این گیاه 4 درصد و مهم ترین ماده آن یعنی تیمول، 45 درصد می باشد. اجسام اصلی دیگر این اسانس شامل گاماترپی نن به میزان 5/22 درصد، بتا پی نن به میزان 22 درصد و ترکیبات دیگر از جمله آلفاپی نن، سابی نن و پاراسیمن با مقادیر کمتری در اسانس وجود دارد.

دکتر محمد حسین صالحی سورمقی - دکترای تخصصی فارماکوگنوزی

و استاد دانشکده داروسازی دانشگاه تهران


برای بازدید از بزرگترین نمایشگاه کالا کلیک کنید.





برچسب ها : خواص خوراکیها,خواص خوراکی ها,خواص کاکائو,شکلات,خواص زینیان,انیسون بری,

صفحات وبلاگ

تبلیغات


منوی اصلی

موضوعات
موضوعات سایت
مطالب و مقالات ورزشی [1]
آموزش بدنسازی [5]
تبادل لینک و بنر [1]
راه های کسب درآمد از اینترنت [1]
دفترچه راهنمای نوکیا [1]
نرم افزار و کتاب مذهبی [24]
نرم افزار سونی اریکسون [22]
نرم افزار سایر گوشی ها [7]
نرم افزار اسلامی موبایل [49]
نرم افزار پاکت پی سی [19]
نرم افزار سامسونگ [11]
نرم افزار هک موبایل [6]
نرم افزار دیکشنری [6]
نرم افزار نقشه ها [19]
نرم افزار کامپیوتر [10]
نرم افزار موتورولا [3]
نرم افزار امنیتی [4]
نرم افزار اینترنت [3]
نرم افزار نوکیا [221]
نرم افزار جاوا [133]
بازی سونی اریکسون [5]
بازی سامسونگ [1]
بازی موتورولا [1]
بازی نوکیا [13]
بازی جاوا [5]
تم سونی اریکسون [17]
تم سایر گوشی ها [1]
تم سامسونگ [1]
تم ال جی LG [1]
تم موتورولا [2]
تم نوکیا [59]
آهنگ اس ام اس [10]
آهنگ بی کلام [1]
آهنگ مذهبی [1]
ترفند کامپیوتر [15]
ترفند موبایل [52]
کتاب موبایل ebook [5]
اس ام اس مناسبتی [5]
اس ام اس عاشقانه [5]
اس ام اس سرکاری [3]
اس ام اس خنده دار [18]
بررسی سونی اریکسون [141]
بررسی سامسونگ [290]
بررسی موتورولا [179]
بررسی ال جی [82]
بررسی پن تک [37]
بررسی نوکیا [130]
بررسی اپل [3]
کلیپ حادثه ای [25]
کلیپ خنده دار [1]
کلیپ ایرانی [39]
مدل لباس [9]
عکس بازیگران [11]
فول آلبوم [10]
عکس متفرقه [19]
خواص خوراکی ها [28]
آموزش خیاطی [23]
مطالب جالب [8]
داستان [1]
فروشگاه دنیای موبایل [289]
محصولات نرم افزار کامپیوتر [15]
محصولات بازی و سرگرمی [15]
محصولات آموزش زبان [21]
محصولات آموزشی [183]
محصولات موبایل [52]

پیوند روزانه
مرکز آگهی و تبلیغات رایگان
فرصت استثنایی بازاریابی و تجارت پردرآمد
ابزارک (ابزارهای رایگان وب)
آگهی سه ستاره رایگان ؛ تبلیغات ویژه
تبلیغات رایگان - ایستگاه پیام
ایران تج
تبادل لینک
سیستم تبادل لینک پائیز
(( پایگاه خبری و سرگرمی ایرانیان ))
کلیپ های کمیاب موبایل
افزایش بازدید و ترافیک سایت شما
دنیای عکس,مدل و مطالب زناشویی
مدل لباس مجلسی
«$بهترین تصاویر هالیوودی$»
*ღ*بزرگترین مرکز دانلود برنامه های موبایل*ღ*
تبلیغات عکسدار و متنی رایگان در بازار ایران
جدیدترین عکس ها و اخبار از دنیای هالیوود
"دانلود عکس و فیلم ایرانی وخارجی و..."
پربازدیدترین ایستگاه دانلود،عکس ،جک
دانلود جدیدترین فیلم ها ونرم افزارها
***گالری عکسهای شیراز پیک ***
.:|كوچكترین منبع عكس ودانلود|:.
معرفی وبلاگ و سایتهای داغ داغ
پـار30 پیکس|مرجع عکس پارسی
سایت آرایشی و زیبایی دختر روز
بزرگترین فروشگاه اینترنتی ایران
:.اگهی7 ستاره100% رایگان :.
با کلاس ترین مدلهای لباس زنانه
((----- دنیای فشن و مد ----- ))
دنبال هر چی میگردی اینجاس!
[ بهترین قالب های وبلاگ ]
[ بهترین قالب های وبلاگ ]
[ خدمات وبلاگ نویسان جوان ]
[ بهترین سرویس وبلاگ دهی ]
[ سیستم کسب درآمد ]

آرشیو

فروشگاه سایت
نرم افزار های کمیاب